Fenz, şehrin en çok tercih edilen yerlerinden biri olma özelliğini sadece konumu ve tasarımıyla değil, aynı zamanda sunmuş olduğu kıtalar arası lezzetlerle de korumaktadır. Mutfak..
Etkinliğin ilk bölümünde, Şef Münevver Gürel rehberliğinde, limon ve limon suyunun kullanıldığı iki farklı tarif uygulandı. Katılımcılar, doğal malzemelerle limonata..
Bu model, öğrencilere akademik eğitimin yanı sıra, sektörde gerçek deneyim kazanma fırsatı sunuyor. Öğrenciler, eğitimlerinin son dönemlerinde, diledikleri takdirde, akademik öğreni...
Zirvenin öne çıkan etkinliklerin 'den biri, 9 Mart 2024 Cumartesi günü gerçekleşecek. Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Tüysüzoğlu'nun moderatörlü 'ğünde yapılacak panelde..
Artan yaşam maliyetleri ve fiyatların yükselmesi, restoranları müşteri kaybı yaşamamak adına yenilikçi çözümler üretmeye itmiştir. Bu bağlamda, restoranlar menüleri..
Chef's Table, yalnızca yemek pişirme tekniklerini değil, aynı zamanda gastronomi dünyasında kendine has bir yere sahip olmanız için gerekli olan yaratıcılığı ve inovasyonu...
Kadın liderler yetiştirmek amacıyla ‘Kadınların Liderliği’ gelişim programını uyguluyoruz. Birleşmiş Milletlerin Kadını Güçlendirme İlkelerinin (WEPS) imzacısı olarak çalışmalar...
Tek Sağlık çalışmasında amaç, hayvan, insan ve çevre ara yüzünde gıda güvenliği, antimikrobiyal direnç, zoonotik hastalıklar ve bağışıklama ile diğer sağlık olaylarının..
İklim krizi, hızla artan nüfus, demografik değişiklikler, tarım alanlarının yetersizliği, yaban hayatı ile kentlerin kesişme alanlarının artması; insanları salgın hastalıklara, gıda..
Kültürel mirasın ve geleneklerin korunması ve aktarılmasında önemli bir rol oynar. Türk mutfağı, Anadolu'nun zengin tarihinden ve coğrafyasından beslenerek birçok farklı...
2024 Restoran Trendleri Neler? 2024 Mutfak Trendleri Nelerdir? Yemek Trendleri Nelerdir? Yiyecek, İçecek, Konaklama, Restoran Ve Profesyonel Mutfaklarda Yeni Trendler..
Sürdürülebilir turizm, turistik aktivitelerin gerçekleştirildiği yerlerin doğal, tarihi ve kültürel çevreyi korurken, yerel topluluklara ekonomik faydalar sağlama ve ziyaretçilere..
Restoranın türüne, büyüklüğüne, sunulan menüye ve hizmet standardına bağlı olarak farklılık gösterebilir. Ancak genel olarak restoran mutfaklarının sahip olduğu bazı temel özellikler..
Günümüzde mutfak çeşitleri 'nden Otel mutfakları, otel büyüklüğüne, kapsamına, hizmet standardına ve konuk profiline göre değişiklik gösterebilir. Ancak otel mutfaklarının genel olarak..
Restoran mutfaklarında hijyen ve temizlik, gıda güvenliğini sağlamak ve müşterilerin sağlığını korumak için hayati öneme sahiptir. Hem çalışanların hem de müşterilerin sağlığı..
Sürdürülebilirlik Gıda Açısından Nedir? Sürdürülebilir Restoran Menüsü Nasıl Hazırlanır? Atıksız Restoran Nedir? Nasıl Atıksız Restoran Olunur? Atıksız Restoran Olmanın Şartları Nelerdir? Yeşil restoran...
Türk aşçı haberleri olarak gastronomi haberlerinde edinmiş olduğumuz bilgilere göre, Zamana Ve Olumsuz Koşullara Meydan Okuyan Yenebilir Bitkiler Sofrayla..
Ayvalık Gastronomisi'ni tanıtım çalışmalarında, fuar ve festivallerden, kongrelere her alanda başrol yapan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin; "Türk ve dünya lezzetleri..
Türkiye mutfak ve aşçı haberleri ve gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Sürdürülebilirlik başta olmak üzere toraktan tabağa zeytinyağı ve kültürünün kuşaklar boyu yaşaması hedefiyle gerçek...
Maliyete bağlı olarak geçen aralık ayından beri fiyatlarımız maalesef düzenli olarak artıyor. Üstüne bir de Michelin yıldızı farkı koymamız söz konusu değil. Restoranımızda geçen..
Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Çevreyi korumak için gerekli yasal düzenlemeleri yapıyorlar. İsveç, Norveç, Danimarka ve Finlandiya akıllı şehir uygu...
Türkiye’nin içinde bulunduğu coğrafi konumu ve üç ayrı iklim kuşağına sahip olması, farklı toprak yapısı ile kültürel miras ve beşeri sermayesinin çeşitliliği sadece bu topraklara özgü..
Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i olarak çalışmalarına başladı. Şimdiye kadar kariyerine Çırağan PalacenKempinski İstanbul, Four Seasons The Bosphorus, Four Seasons Sultanahmet..
Afşin Tava'nın coğrafi işaret alması, bu ürünün kalite ve özgünlüğünün korunmasını garanti altına alırken, Afşin'in gastronomi kültürünü de ön plana çıkarıyor...
Yarışmada, Edirne Dr. Sadık Ahmet Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin öğrencileri, "ciğer sarma", "bakla çorbası" ve "bal helvası" gibi yerel tatlarla yarışmayı kazanarak birinci..
Program, özellikle iş hayatının ilk yıllarında olan kadın girişimcilere yönelik detaylı bir eğitim serisi sunacak. Bu eğitimler, işlerini etkin bir şekilde büyütmeleri ve profesyonel..
Akademi, SATSO hizmet kampüsünde yer almakta olup; dünya mutfakları, Sakarya'ya özgü coğrafi işaretli lezzetler ve bölgenin kültürel tatlarına odaklanarak...
Pirinç, dünya genelinde temel bir gıda maddesi olmanın ötesinde, çeşitli tatlılarda da başrolü üstlenmektedir. Türk Aşçı Haberleri ve Güncel Mutfak Haberleri olarak, pirinç..